台灣威士忌相信好多人都飲過,但台灣出產的葡萄酒你又飲過未?
台灣釀酒的主要葡萄有「金香」(Golden Muscat)和「黑后」(Black Queen),都是台灣本土的葡萄 。而大部份釀製葡萄酒的酒莊都集中在中台灣,彰化、南投等地。
「黑后」是釀造紅酒的主要本土葡萄,特性是果實細小,皮厚,苦澀味重,適合用作釀酒。
「金香」是釀造白酒的主要本土葡萄,特性是果實細小,果皮薄多汁,酸味豐富,澀味較少,適合用作釀造白葡萄酒。
在品嘗台灣產的葡萄酒後,給我的感覺是普遍偏甜,是很台灣特色的葡萄酒。 坦白說,我還是喜歡台灣的威士忌多些。
參觀二林鎮的“戀戀葡萄園酒莊” |
在酒莊內試飲 |
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在彰化二林鎮農會的台灣酒窖內試飲 |
在彰化二林鎮農會的台灣酒窖內試飲 |
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